Restaurant

Le Carré d'Asse est un restaurant d'entreprise permettant à des jeunes adultes d'apprendre des gestes et des attitudes professionnels, supervisés par des chefs cuisiniers.

Préparation des repas, dressage des tables, accueil et service à la clientèle, tenue de caisse, traitement du linge, sont les actes appris au quotidien.

Ouvert en semaine aux collaborateurs et participants de Pro-Jet, ainsi qu'aux locataires de l'ESP'ASSE, ce restaurant sert environ 80 repas chaque jour. Les stagiaires sont formés et mis en condition pour assurer un service convivial et de qualité.

Service traiteur

Le Carré d'Asse propose un service traiteur à l'attention des collectivités (communes, écoles, insitutions) et des associations (clubs, activités sportives, ludiques, culturels ou autres).
Apéritif - brunch - collation - dîner.

Mets préparés dans notre secteur cuisine et livrés dans la salle de votre choix ou à votre domicile.

Le Carré d'Asse en images
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Possibilité d'organiser votre événementiel dans nos locaux (mise à disposition d'une salle pouvant accueillir 40 personnes). Accès à la terrasse.

Faites-nous part de votre projet... nous vous ferons une offre avec plaisir !

Christian Ethuin, chef de cuisine
022/365 61 61 ou 079/431 70 69
carredasse@associationprojet.ch

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